SKLADNIKI:
1 kg baraniny
pol kg kartofli
1 lyzeczka soli
1 lyzeczka chili powder (czerwony pieprz)
pol lyzeczki kurkumy
1 lyzeczka kolendry w proszku
olej
lisc kolendry
2 srednie pomidory
1 cebula
czosnek
1 lyzeczka kminku
SPOSOB PRZYGOTOWANIA:
W garnku nalezy zagotowac wode okolo 1 szklanki, nastepnie dodajemy baranine pokrojona na sredniej wielkosci kawalki. Dodajemy cebule pokrojona w plasteki, czosnek, sol (jednka lyzeczka),
kurkuma, chili powder, kolendre w proszku, kminek, pomidor pokrojony w kosteczke. Delikatnie gotujemy baranine na najmniejszym plomienu pod przykryciem. Gdy baranina jest w polowie miekka nalezy wygotowac wode i dodac olej okolo jedna czwarta szklanki i smazymy baranine okoloo5-10 minut. Nastepnie nalezy dodac kartofle pokrojone w sredniej wielokosci kawalkii (jak na obrazku powyzej) i smazymy wszystko razem okolo 5 minut. Pozniej wszystko zalewamy gotowana woda (tak aby barranina i kartofle byly cale zalane woda) i na malym plomieniu wszystko gotujemy az kartofle beda miekkie. Gdy kartofle sa miekkie posypujemy wszystko lisciem kolendry i danie jest gotowe. Danie bardzo dobrze smakuje z bialym ryzem.
SMACZNEGO
wszystkie przepisy podane na blogu sa tradycyjnego pochodzenia pakistansko-indyjskiego
prosze zostawic komentarz jesli podoba sie wam przepis lub byl wam pomocny.
dziekuje
CIEKAWOSTKI:
Ziemniaki posiadają sporo właściwości leczniczych. Medycyna ludowa do dziś wykorzystuje ich cenne składniki odżywcze do leczenia wielu schorzeń. Bulwy ziemniaczane zawierają cukry, białka, witaminy (m.in. C, B1, B6, PP) oraz minerały. Właściwości ziemniaków wykorzystuje się przy leczeniu oparzeń, chorób skóry, wrzodów żołądka. Substancje zawarte w warzywach hamują wzrost niektórych grzybów i bakterii. Ziemniaki są skutecznym sposobem w leczeniu wielu chorób i dolegliwości.
No comments:
Post a Comment